Resep Puding Tofu Tahu Lezat

Salam sobat.

Sobat untuk kalian yang suka tahu, ini ada resep makanan tahu yang jarang kita ketahui lhoh. Siapa bilang tahu hanya bisa dibuat jadi makanan bercita rasa gurih? Asal tahu saja, bahan makanan tahu juga dapat diolah menjadi menu makanan yang bercita rasa manis. Simak nih resep puding tofu yang lezat dan legit. Tofu adalah jenis tahu sutera yang secara tekstur memang lebih lembut dan halus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 bungkus agar-agar bubuk

2. 75 gr gula pasir

3. 700 ml air

4. 1 butir kuning telur

5. 50 ml putih telur

6. 75 ml susu kental manis putih

7. 100 gram tofu

8. 1/2 sdt garam

Bahan untuk saus:

1. 200 ml santan kental

2. 50 gr gula pasir

3. 2 lembar daun pandan

4. 1/4 sdt garam

Cara membuatnya:

1. Panaskan air dan agar-agar bubuk hingga mendidih.

2. Kocok kuning telur dan susu kental manis hingga merata, lalu campurkan sebagian agar-agar yang sudah mendidih dan kocok hingga tercampur sempurna.

3. Masukkan campuran telur, susu, dan agar-agar ke dalam panci sambil tambahkan tofu potong.

4. Setelah kembali mendidih, tuang agar-agar ke dalam wadah dan dinginkan.

5. Untuk sausnya, rebus semua bahan saus hingga mendidih lalu sajikan bersama puding tahu yang sudah dingin.

Yup, di resep kali ini kita memang menggunakan tofu dan bukannya tahu. Sebenarnya, apa sih bedanya? Sama saja kok. Tofu adalah jenis tahu sutera yang secara tekstur memang lebih lembut dan halus. Mau pilih tahu atau tofu? Dua-duanya bisa lho digunakan dalam resep ini.

Itulh resep puding tofu tahu. Semoga bermanfaat dan selamet mencoba.