Resep Makan Siang Yang Enak

Jika Anda bingung ingin membuat menu makan siang apa, berikut beberapa resep menu makan siang yang dapat Anda praktikkan.

1) Sup Sayuran

Bahan:

1 liter air, didihkan

1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris

2 buah wortel, cincang

3 batang seledri, iris

400 gram tomat cincang

80 gram buncis

1½ sdm pasta tomat

80 gram kacang polong

50 gram macaroni

Daun bawang

Garam dan lada secukupnya

½ sdm minyak sayur

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam panci besar. Masukkan bawang bombay, wortel, daun bawang, dan seledri. Tumis hingga mendesis. Kecilkan api kompor, tutup dan ungkep dengan api kecil selama lima menit.

Masukkan tomat, air, pasta tomat, buncis, dan kacang polong beku.

Masukkan macaroni, garam, dan lada. Masak selama 15 menit atau sampai pasta matang.

2) Sandwich telur kari

2 buah telur rebus telur, cincang

2 sdm yoghurt

2 sdm paprika merah cincang

¼ sdt bubuk kari

2 iris roti gandum, panggang

½ cangkir bayam segar

Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

Campurkan telur, yoghurt, paprika, bubuk kari, garam, dan merica dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata.

Susun roti gandum, bayam, dan campuran telur. Sandwich siap untuk dihidangkan.

3) Nasi ayam

Bahan:

Nasi

100 gram dada ayam tanpa tulang dan kulit

5 butir telur, kocok

85 gram jamur

1½ cangkir bayam, cincang

1½ sdm jahe segar, kupas, cincang

2 siung bawang putih, cincang

1 cangkir bawang bombay cincang

1 cangkir irisan tipis wortel

1 sdm kecap ikan

2 sdm seledri cincang

2 sdm daun bawang

1 sdm kecap

minyak

Cara membuat:

Oleskan kedua sisi dada ayam dengan campuran jahe dan bawang putih.

Bungkus dada ayam dengan bungkus plastik (plastic wrap), kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Panaskan minyak, dadar telur hingga matang. Angkat, lalu iris telur dadar.

Panaskan kembali minyak, masukkan ayam, bawang, wortel, saus ikan. Masak hingga ayam matang (jika perlu masukkan sedikit air).

Masukkan nasi, jamur, seledri, daun bawang, dan kecap, masak selama tiga menit.

Terakhir masukkan putih telur dan bayam. Aduk dan hidangkan.

Itulah resep membuat sandwich telur kari dan nasi ayam. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.