Makanan untuk Meningkatkan Daya Ingat Otak Anda

Makanan untuk Meningkatkan Daya Ingat Otak Anda

 

Sama seperti jantung dan ginjal serta organ tubuh lainnya, otak membutuhkan nutrisi agar mampu bekerja dan menjalankan fungsinya secara normal. Kebiasaan dan gaya hidup tidak sehat dapat mengganggu fungsi otak. Makan beruntunglah Anda yang selama ini menjalankan gaya hidup sehat dan pola makan yang benar.

Nah, agar fungsi otak dapat berjalan optimal, maka Anda perlu mengkonsumsi makanan yang menyediakan suplai nutrisi ke otak. Dan berikut ini beberapa jenis makanan untuk meningkatkan daya ingat dan fungsi otak seperti dilansir Health.

1. Ikan Laut

Ikan laut mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak berfungsi untuk melindungi kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol darah, dan membantu menurunkan tekanan darah. Omega-3 juga menyediakan lebih banyak oksigen ke otak, sehingga memungkinkan seseorang untuk menyimpan informasi baru dan masih mengingat informasi lama dalam otaknya. Ikan laut yang disarankan, yaitu: salmon, tuna dan ikan haring.

2. Sayuran

Sayuran merupakan sumber terbaik vitamin E dan asam folat. Sayuran berhijau daun seperti brokoli dan bayam sangat baik untuk otak anak-anak hingga orang dewasa.

Menurut penelitian, senyawa yang ada dalam sayuran dapat membantu mempertahankan memori. Selain vitamin E, sayuran juga mengandung vitamin B6, dan vitamin B12 yang merupakan senyawa penting untuk memecah kadar homosistein, yang bisa menyebabkan lupa dan penyakit Alzheimer.

3. Buah Alpukat

Buah ini kaya sumber antioksidan vitamin E, yang bisa menurunkan risiko Alzheimer. Lebih jauh mengenai buah alpukat sudah saya tuliskan dalam artikel berjudul Manfaat Buah Alpukat. Silahkan dibaca sebagai tambahan pengethuan.

4. Biji bunga matahari

Biji-bijian, termasuk biji bunga matahari, merupakan sumber vitamin E yang dibutuhkan tubuh. Dari 100 gram biji bunga matahari mengandung 30% dari asupan harian vitamin E yang disarankan.

5. Kacang tanah dan selai kacang

Meskipun keduanya tinggi lemak, kacang tanah dan selai kacang cenderung tetap menjadi sumber lemak sehat. Juga mengandung vitmain E. Makanan ini bisa membantu menjaga jantung dan otak tetap sehat serta berfungsi dengan baik.

6. Buah beri

Menurut para peneliti, bluebery, strawbery, raspberry, dan buah beri yang lain mengandung antioksidan yang baik untuk meningkatkan fungsi otak. Buah-buahan ini membantu mengurangi penuaan otak dan baik juga untuk meningkatkan memori otak.

7. Gandum

Menurut peneliti, beras merah, havermut, roti gandum, gandum, dan lain-lain sangat baik untuk kesehatan. Makanan ini melancarkan sirkulasi darah ke otak, sehingga menjaga kualitas fungsi otak.

8. Madu

Madu dikenal karena khasiatnya yang dapat menyembuhkan segala penyakit. Ternyata, madu juga dapat meningkatkan memoridan daya ingat otak lho. Satu sendok makan madu setiap pagi tidak hanya membantu Anda mengurangi berat badan, tetapi juga membantu dalam meningkatkan daya ingat.

9. Kacang-kacangan 

Menurut the American Journal of Epidemiology, kacang atau pun selai kacang mengandung lemak yang baik untuk tubuh. Selain itu, kacang juga menjadi sumber vitamin E tinggi yang bisa menjaga tubuh tidak hanya dari serangan jantung tapi juga memperbaiki untuk sistem kerja dan meningkatkan daya ingat otak.

Nah, itulah beberapa jenis makanan yang baik dikonsumsi agar otak bisa berfungsi secara optimal. Sediakan makanan tersebut dalam menu harian Anda. Satu lagi, biasakan untuk menerapkan gaya hidup sehat.

Itulah Makanan Untuk Meningkatkan Daya Ingat Otak anda. Semoga bermanfaat ya.

Kandungan dan Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Jagung yang memiliki nama Latin Zea mays L. termasuk ke dalam famili Poaceae dan berasal dari Amerika Latin. Jagung merupakan salah satu bahan pangan pokok selain padi dan gandum. Banyak sekali makanan olahan yang berasal dari jagung, baik itu makanan olahan maupun yang tradisional. Contohnya adalah pop-corn, jagung bakar, nasi jagung, dsb.

Bahkan, belakangan ini ekstrak jagung dimanfaatkan sebagai bahan pemanis alami pengganti gula. Pemanis dari jagung ini dinilai lebih baik karena rendah kalori sehingga bagus untuk penderita diabetes.

Kandungan Nutrisi Jagung

Tak hanya kaya serat, jagung juga sumber karbohidrat kompleks, dan sejumlah zat gizi lainnya seperti vitamin B, dan C, karoten, kalium, zat besi, magnesium, fosfor, omega 6, dan lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kolesterol.

Kandungan nutrisi dalam 100gram jagung: 

Energi: 129 kal

Protein: 4,1 g

Lemak: 1,3 g

Karbohidrat: 30,3 g

Serat: 2,9 g

Kalsium: 5 g

Fosfor: 108 mg

Zat Besi: 1,1 mg

Vitamin A: 117 IU

Vitamin B1: 0,18 mg

Vitamin C: 9 mg

Air: 63,5 g

Untuk mendapatkan kandungan serat dari jagung, Anda harus mengkonsumsi jagung utuh, bukan jagung olahan.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan

Karena kandungan nutrisinya yang cukup lengkap, jagung sangat bermanfaat bagi kesehatan. Berikut ini kita bahas beberapa khasiat jagung diantaranya:

1. Kesehatan Mata

Senyawa lutein dan zeaxanthin merupakan bagian dari senyawa karotenoid yang membentuk pigmen kuning di retina dan menyerap sinar biru, sinar berbahaya dari matahari, penyebab katarak dan makula degeneratif. Baca artikel: Cara Menjaga Kesehatan Mata

2. Menurunkan Berat Badan

Serat kasar pada jagung memberi rasa kenyang yang lebih lama sehingga cocok untuk mereka yang ingin menurunka berat badan. Serat kasar ini juga dapat mencegah sembelit yang kerap terjadi pada orang gemuk. Baca artikel Cara Menurunkan Berat Badan.

3. Melancarkan ASI

Jagung kaya kalium yang bersifat diuretik (melancarkan air seni) sehingga dapat mengatasi iritasi saluran kemih, menurunkan kadar asam urat, dan mencegah batu ginjal.

4. Mencegah Kanker

Dari penelitian yang dilakukan Louisiana State University, mereka yang rajin makan jagung terbukti jarang terkena kanker usus besar, payudara, dan prostat. Besar kemungkinan kandungan betakaroten dan serat yang tinggi. Jagung juga mengandung protease inhibitor (saat diteliti pada hewan ternyata dapat mencegah pembentukan sel kanker).

5. Kesehatan Gigi

Penelitian yang dilakukan di 47 negara yang penduduknya rajin mengonsumsi pati jagung, gigi mereka ternyata jarang berlubang.

6. Mencegah Penyakit Jantung

Penelitian di Illionis State University menunjukkan, pria yang menjalani diet rendah lemak, dan makanannya ditambah 20 g jagung setiap hari selama 6 minggu, kadar trigliserida (salah satu jenis lemak penyebab penyakit jantung) turun hingga 13%.

7. Mencegah Diabetes

Jagung yang memiliki indeks glikemik yang rendah tidak serta merta menaikkan kadar gula darah sehingga baik diasup oleh penderita diabetes mellitus.

Oke, itu dia penjelasan mengenai kandungan nutrisi serta khasiat dan manfaat jagung bagi kesehatan. Semoga bermanfaat dan jaga selalu kesehatan Anda.

Sumber: Dadan Harjana

Makanan untuk Kecerdasan Otak anak

Memiliki anak yang cerdas tentu merupakan sebuah kebanggaan bagi setiap orang tua. Dengan begitu, orang tua sudah memberikan investasi untuk masa depan sang anak. Namun tidak semua anak terlahir dengan kecerdasan tinggi. Ada yang biasa-biasa saja, ada yang di bawah rata-rata. 

Lalu bagaimana caranya meningkatkan kecerdasan otak anak? Salah satu cara yang bisa dilakukan oleh orang tua adalah memberikannya makanan bernutrisi yang dibutuhkan oleh otak anak untuk tumbuh dan berkembang. Ya, beberapa jenis makanan dapat merangsang pertumbuhan dan kemampuan otak menjadi lebih baik.

Apa saja makanan yang dapat meningkatkan kecerdasan otak anak? Berikut ini penjelasan Dr. Ang Poon Liat, konsultan senior penyakit dan kesehatan anak dari Paediatric Centre Thomson Medical Centre, Singapura seperti dikutip Manfaat Sehat dari laman Intisari Online.

1. Beras dan Gandum

Beras dan gandum yang masih ada kulit arinya. Beras merah dan oat adalah contoh beras dan gandum yang masih ada kulit arinya, yang kaya akan vitamin B. Keduanya memiliki serat yang tinggi sehingga melepaskan glukosa secara perlahan-lahan. Karena kadar glukosa yang tinggi akan membuat anak energetik tapi kemudian cepat capek. Perubahan mood ini tentu tidak baik bagi anak.

2. Ikan laut

Ikan laut merupakan sumber omega-3. Asam lemak omega-3 dapat meningkatkan aktivitas neurotransmiter, membantu sel otak dalam berkomunikasi dengan sel-sel otak lainnya secara efektif sehingga fungsi otak optimal.

3. Sayuran berwarna

Sayuran berwarna kaya antioksidan yang akan menjaga sel otak tetap sehat. Pilih sayuran yang berwarna-warni agar mendapat serangkaian antioksidan yang juga dapat mencegah kanker.

4. Polong-polongan

Kandungan protein dan karbohidrat kompleksnya menghasilkan energi yang baik untuk merangsang otak. Proteinnya dibutuhkan untuk menghasilkan asam nukleat dari sel otak.

5. Telur

Kuning telur kaya akan protein, juga tinggi kolin, bagian dari vitamin B, yang dapat membantu meningkatkan daya ingat.

6. Yogurt

Merupakan sumber protein, vitamin B dan D yang amat penting bagi pertumbuhan jaringan otak serta neurotransmiter.

7. Kacang-kacangan

Mengandung vitamin E yang memiliki sifat antioksidan handal melindungi selaput sel otak terhadap radikal bebas.

8. Buah beri

Buah ini kaya vitamin C, yang dapat meningkatkan daya ingat.

Rutinlah menyertakan beberapa jenis makanan di atas untuk merangsang pertumbuhan otak serta meningkatkan kecerdasan otak anak.

Sumber: Dadan Harjana

Manfaat Asam Jawa Untuk Kesehatan dan Pengobatan Tradisional

Kandungan Kimiawi Asam Jawa

Asam jawa sangat bermanfaat untuk kesehatan dan pengobatan tradisional,itu dikarenakan oleh kandungan kimia yang terkandung didalamnya.Kandungan kimia apa saja yang terkandung didalam asam jawa?? ini dia

Didalam Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat, pectin dan gula invert. Buah asam jawa yang masak di pohon diantaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per 100 gram, protein 2,8 gram per 100 gram, lemak 0,6 gram per 100 gram, hidrat arang 62,5 gram per 100 gram, kalsium 74 miligram per 100 gram, fosfor 113 miligram per 100 gram, zat besi 0,6 miligram per 100 gram, vitamin A 30 SI per 100 gram, vitamin B1 0,34 miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram. Kulit bijinya mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandung albuminoid serta pati.

Nah karena kandungan kimiawinya itu asam jawa bisa digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit.Penyakit yang bisa diobati dengan menggunakan asam jaw diantaranya: Asma, Batuk, Demam, Sakit panas, Reumatik, Sakit perut, morbili, Alergi/biduren, Sariawan, Luka baru, Luka borok, Eksim, Bisul, Bengkak disengat lipan/lebah, Gigitan ular bisa, Rambut rontok

Manfaaat Asam Jawa untuk kesehatan dan cara penggunaanya

Manfaaat Asam Jawa untuk kesehatan dan cara penggunaanya

Berikut ini manfaat dan dara penggunannaya

1. Asam Jawa Untuk Mengobati Asma

Untuk mengobati asma siapkan satu potong kulit pohon asam adas pulawaras secukupnya. Cara membuatnya kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.Minum secara teratur2 kali sehari sampi sembuh

2. Asam Jawa untuk mengatasi Reumatik. 

Cara pemanfaatanya ambil 1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa (klungsu = jawa) kemudian kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus.ramuan yang sudah halus dikomperskan pada bagian yang sakit

3. Khasiat Asam Jawa untuk Mengatasi Batuk Kering

Untuk mengobati batuk kering cukup sediakan beberapa polong buah asam jawa,setengah genggam daun saga.kemudian kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring.Minumlah ramuan tersebut 2 kali sehari, pagi dan sore

4. Mengobati Demam

Untuk mengobati demam cukup 1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya selanjutnya kedua bahan tersebut direbus dengan setengah liter air sampai mendidih, kemudian disaring.Minum ramuan tersebut secara teratur pagi dan sore

5. Asam jawa untuk mengobati sakit panas

Cara membuat ramuannya siapkan 2 polong buah asam jawa yang telah masak atau direbus serta garam secukupnya kemudian kedua bahan tersebut diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian disaring.diminum biasa secara teratur.

Catatan: bagi ibu hamil tidak boleh minum resep ini

6. Mengobati Sakit perut dengan asam Jawa

Cara membuat ramuanya siapkan 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya.Kemudian semua bahan tersebut dicampur sampai merata digunakan sebagai obat gosok, terutama balurkan pada bagian perut.

7. Mengatasi Morbili. 

cara membuat ramuan obatnya scukup sediakan 1 - 2 potong buah asam jawa yang telah masak, 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari kemudian kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut dicampur sampai merata.Ramuan yang sudah jadi digunakan sebagai bedak/obat gosok bagi penderita morbili

8. Untuk mengatasi Alergi/Biduren (Jawa)

Untuk mengobati alergi ambil beberapa polong buah asam jawa yang telah tua, garam secukupnya, ¼ sendok kapur sirih.Keemudiansemua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring.Diminum secara teratur pagi dan sore.

9. Mengobati Sariawan dengan Asam jawa 

cukup siapkan 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu jari, 1 potong gula kelapa,seterusnya semua bahan tersebut direbus sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring.minum ramuannya agar sariawan anda cepat terobati.

10. Mengobati Luka

Daun asam jawa secukupnya daun asam jawa dilumatkan dan ditempelkan pada luka

11. Asam jawa untuk Mencegah rambut rontok

Caranya ambil beberapa biji asam jawa,cara menggunakan: sebelum keramas dengan shampo, kepala dimasage terlebih dahulu denganbiji asam jawa tersebut. 

12. Asam jawa juga bisa digunakan untuk mengatasi penyakit keputihan.

Caranya Ambil asam jawa sebesar kelereng, 25 helai daun beluntas, 5 cm kunyit rimpang, dan gula aren. Haluskan daun beluntas dan kunyit. Seduh dengan setengah gelas air panas. Beri asam jawa dan gula aren dan aduk rata. Saring airnya dan minum setiap malam.

Itulah sekilas mengenai Manfaat Asam Jawa Untuk Kesehatan dan Pengobatan Tradisional.semoga bermanfaat

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Udang

Udang merupakan salah satu makanan laut yang cukup digemari di Indonesia. Dengan wilayah geografis Indonesia yang sebagian besar adalah lautan, tidak sulit untuk mendapatkan udang sebagai bahan makanan. Selain dikonsumsi dengan cara dimasak, udang juga diolah menjadi bahan lain seperti terasi atau kerupuk udang.

Kandungan Nutrisi Udang

1. Sumber Vitamin

Berbagai vitamin baik jenis larut air dan lemak juga sangat tinggi pada udang sehingga sangat baik dikonsumsi. Kandungannya yang tertinggi berturut-turut sesuai dengan persentase kebutuhan harian (daily value) adalah vitamin D (38%), vitamin B12 (19%), Niacin (13%), vitamin E (5%), vitamin B6 (5%), vitamin A (4%), vitamin C (3%), dan lain-lain.

2. Sumber Mineral

Udang juga mengandung berbagai mineral yang penting bagi tubuh. Mineral selenium dalam 100 gr udang segar cukup untuk memenuhi 54% kebutuhan harian, disusul fosfor (20%), zat besi dan tembaga (masing-masing 13%), magnesium (9%), zinc (7%), sodium (6%), potassium dan kalsium (masing-masing 5%), serta berbagai mineral penting lainnya yang dibutuhkan tubuh.Seperti yang sudah diketahui, mineral dari bahan makanan laut lebih mudah diserap tubuh dibandingkan yang berasal dari kacang-kacangan dan serealia.

3. Sumber Protein

Kandungan protein udang dikategorikan sebagai “complete protein” karena kadar asam amino yang tinggi, berprofil lengkap, dan sekitar 85-95 persen proteinnya mudah dicerna tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.

4. Asam Amino

Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775 mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985 mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.

5. Rendah Kalori

Kalori udang yang sangat rendah (hanya 106 kalori per 100 gr udang) menjadikannya salah satu makanan diet yang cukup baik. Udang juga hanya mengandung sedikit asam lemak jenuh. Bahkan seperti halnya makanan laut lain, kadar asam lemak sehat pada udang justru sangat tinggi yaitu Omega-3 dan Omega-6 masing-masing mencapai 540 mg dan 28 mg per 100 gr udang segar.

Manfaat Udang untuk Kesehatan

Beberapa manfaat keseahtan yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi udang antara lain,

1. Menjaga kesehatan kardiovaskular (jantung) karena kandungan asam lemak esensialnya akan menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penggumpalan kepingan darah atau ateroskeloris.

2. Memenuhi kebutuhan protein dengan asam amino berprofil lengkap yang mudah diserap tubuh. Baik dikonsumsi bagi Anda yang ingin menambah massa otot.

3. Sangat cocok untuk menu diet karena tinggi protein dan rendah kalori.

4. Memaksimalkan berbagai fungsi organ-organ vital tubuh karena berbagai kandungan vitaminnya.

5. Sebagai antioksidan yang mampu menjaga kesehatan fungsi kekebalan tubuh, anti radikal bebas penyebab 50 macam penyakit degeneratif dan membantu produksi antibodi dengan kandungan selenium yang sangat tinggi.

6. Membantu bekerjanya lebih dari 70 macam enzim, hormon, dan proses biosintesa dalam tubuh dengan kandungan zinc-nya

7. Membantu meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak dengan kandungan vitamin D, B12 dan Omega 3

8. Mencegah penyakit darah rendah (anemia) dan berperan dalam pembentukan sel darah merah karena kandungan besi dan zinc-nya yang tinggi.

9. Menjaga kesehatan mata dengan kandungan vitamin A.

10. Menjaga kesehatan kulit dan mencegah penyakit pellagra (kulit burik dan bersisik) dengan kandungan vitamin E (alpha tocopherol) dan niasin yang tinggi.

11. Menjaga kesehatan tulang, gigi dan sendi dengan kandungan vitamin D, kalsium dan potassium yang tinggi.

Nah, itulah beberapa kandungan nutrisi udang dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Namun perlu diingat, meskipun udang mengandung banyak gizi udang juga dapat menyebabkan alergi. Jadi buat anda yang alergi dengan udang, jangan coba-coba untuk mengkonsumsinya.

Sumber : Dadan Harjana

Macam-Macam Vitamin, Kegunaannya, Sumber Vitamin dan Akibat Kekurangan Vitamin Bagi Tubuh.

Vitamin merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan menjalankan fungsinya dengan baik. Berbeda dengan mineral yang tidak mudah rusak, vitamin mudah rusak dan berubah bentuk jika terkena panas atau asam.

Struktur vitamin akan berubah ketika masuk ke dalam tubuh. Tubuh tidak menyerap vitamin dalam bentuk awal, melainkan diserap dalam bentuk provitamin (vitamin yang belum aktif). Vitamin memiliki sifat mudah larut dalam air dan lemak, namun tidak dengan mineral.

Fungsi vitamin dalam tubuh berbeda-beda tergantung jenisnya. Dan berikut ini jenis-jenis vitamin beserta sumber, fungsi serta akibat dari kekurangan vitamin tersebut (defisiensi).

1. Vitamin A (Retinol)

Fungsi: mengoptimalkan perkembangan janin, meningkatkan daya tahan tubuh, anti aging, anti oksidan dan memerangi penyakit malaria.

Sumber: hati, minyak ikan, daging, susu, wortel, serta sayuran dan buah berwarna orange.

Kekurangan vitamin A dapat mengkaibatkan rabun senja, katarak, infeksi saluran pernapasan, menurunnya daya tahan tubuh dan kulit yang tidak sehat

2. Vitamin B1 (Thiamin)

Fungsi: membantu proses oksidasi tubuh untuk memperoleh energi dan mencegah penyakit beri-beri

Sumber: kacang hijau, daging, kulit beras, sayuran dan roti

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kulit kering dan bersisik serta daya tahan tubuh berkurang

3. Vitamin B2 (Riboflavin)

Fungsi: pernapasan dalam sel (respirasi selular), menjaga keutuhan jaringan saraf, dan mempercepat pemindahan rangsang sinar ke saraf mata.

Sumber: hati, telur, susu dan ragi

Kekurangan vitamin B2 dapat mengakibatkan turunnya daya tahan tubuh, kulit kerng bersisik, mulut kering, bibir pecah-pecah, sariawan

4. Vitamin B3 (Niasin)

Fungsi: membantu pembebasan energi dari makanan dan sintesis asam lemak.

Sumber: hati, telur, jamur dan kacang tanah.

Kekurangan vitamin B3 mengakibatkan terganggunya sistem pencernaan, otot mudah keram dan kejang, insomnia, badan lemas, mudah muntah dan mual-mual.

5. Vitamin B5 (asam pantotenat)

Fungsi: membantu metabolsime karbohidrat, protein dan lemak dalam tubuh

Sumber: daging, susu, sayur hijau, ginjal, hati dan kacang hijau

Kekurangan vitamin B5 mengakibatkan otot mudah menjadi kram, sulit tidur, gangguan emosi

6. Vitamin B6 (pridoksin)

Fungsi: membantu mencerna protein dan respirasi selular

Sumber: telur, daging, kentang dan kubis

Kekurangan vitamin B6 menyebabkan pelagra (kulit pecah-pecah), keram pada otot dan insomnia (sulit tidur)

7. Vitamin B7 (Biotin)

Fungsi: Metabolisme Energi, pertumbuhan rambut dan kuku, menurunkan berat badan dan menjaga kadar gula dalam darah.

Sumber: Swiss chard, roti gandum, telur ayam, wortel, susu, keju, ikan salmon dan kacang-kacangan

Kekurangan vitamin B7 dapat menimbulkan penyakit Dermatitis, Hyperesthesia dan Paresthesia, Keratokonjungtivitis, Anorexia, Anemia dan terganggunya fungsi jantung.

8. Vitamin B9 (Asam Folat) 

Fungsi: pembentukan sel darah merah, perbaikan DNA, Perkembangan bayi, pembentukan jaringan tubuh, mengoptimalkan fungsi otak, pertumbuhan rambut.

Sumber: selada, bayam, asparagus, semangka, belewah, biji bunga matahari, kacang-kacangan, hati dan kuning telur.

Kekurangan vitamin B9 dapat menyebabkan terganggunya fungsi otak, pertumbuhan tulang belakang, sariawan, diare, dll.

9. Vitamin B12 (kobalamin)

Fungsi: pembentukan sel darah merah, sintesis asam nukleat dan pembelahan sel.

Sumber: daging, telur, susu, hati dan ragi (makanan hasil fermentasi)

Kekurangan vitamin B12 menyebabkan anemia (kurang darah) dan mudah lelah

10. Vitamin C (asam askorbat)

Fungsi: menjaga ketahanan tubuh terhadap penyakit infeksi dan racun, menurunkan kolesterol, serta mencegah penyakit jantung (dalam dosis tinggi), hipertensi, diabetes melitus dan kanker

Sumber: buah-buahan misalnya jeruk, tomat, pepaya dan sayuran hijau lainnya

Kekurangan vitamin C dapat mengakibatkan mudah infeksi pada luka, gusi berdarah dan rasa nyeri pada persendian.

11. Vitamin D (Kalsiferol)

Fungsi: meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor untuk kesehatan tulang dan gigi.

Sumber: susu, minyak ikan, dam kuning telur

Kekurangan vitamin D menyebabkan gigi rusak, kejang-kejang otot, rakitis (kaki berbentuk O)

12. Vitamin E (Tokoferol)

Fungsi: berberan penting dalam sistem reproduksi dan mencegah penyakit kanker paru-paru.

Sumber: biji-bijian, sayuran, telur, mentega dan susu

Kekurangan vitamin E dapat menyebabkan kemandulan

13. Vitamin K (Koagulasi)

Fungsi: berperan dalam pembekuan darah dan dapat mencegah keguguran

Sumber: bayam, tomat, wortel

Kekurangan vitamin K mengakibatkan darah sulit membeku jika terluka dan pendarahan di dalam tubuh.

Nah, itu dia berbagai jenis vitamin dan fungsinya bagi tubuh.

Sumber: Dadan harjana

Manfaat Buah Kersen dan Daun Kersen

Apa nama buah kersen masih terdengar asing di telinga anda? Buah ini ibeberapa daerah memiliki nama yang berbeda-beda, ada yang menyebutnya bauh seri, buah ceri, baleci (Madura), talok, dan masih banyak lagi, kalau daerah anda apa namanya? Buah ini berukuran sangat kecil namun memiliki rasa khas, manis. dan tekstur bagian dalam seperti berpasir. Buah yang masak biasanya berwarna kunig atau merah dan ditandai dengan tekstur buahnya yang lembut saat dipencet. Kita bisa menemukan buah ini dengan mudah dipinggiran jalan atau sekitar pekarangan rumah karena tumbuhan ini biasanya dijadikan sebagai pohon peneduh. 

Dibalik rasanya yang manis dan ukurannya yang super mini ternyata terdapat khasiat yang sangat luar biasa untuk kesehatan kita. Apa saja kira-kira manfaat buah kersen/Seri untuk kesehatan? Berikut ini kami bagikan beberapa khasiat buah kersen/Seri untuk Kesehatan yang perlu kita ketahui:

Manfaat Buah Kersen untuk Kesehatan

1. Antibakteri

Sifat antibakteri buah kersen ini snagat bermanfaat untuk tubuh kita. Dengan demikian tubuh kita menjadi lebih kuat dari serangan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit tertentu. Para peneliti menemukan adanya senyawa antibakteri yang kuat dalam buah kersen.

2. Antioksidan

Selain antibakteri, buah kersen juga mengandung senyawa antioksidan yang tinggi. Antioksidan bertugas untuk menguatkan sistem imun tubuh dan melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.

3. Antiseptik

Rebusan daun kersen dapat membunuh mikroba atau bisa digunakan sebagai antiseptik. Daun kersen terbukti bisa membunuh bakteri, termasuk: C. diphtheriae, S. aureus, P. vulgaris, S. epidermidis, dan K. Rhizophil. Sifat anti-bakteri itu berasal dari senyawa yang terkandung dalam daun kersen, seperti tanin, flavonoid dan saponin.

4. Anti-inflamasi

Rebusan daun kersen juga memiliki sifat anti-inflamasi (anti-peradangan) dan juga dapat menurunkan demam.

5. Anti-tumor

Daun kersen juga dilaporkan memiliki efek anti-tumor. Kandungan flavonoid yang dimiliki oleh daun kersen diketahui dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

6. Mengobati asam urat

Di Indonesia, buah kersen sering digunakan untuk mengobati asam urat. Buah kersen juga terbukti dapat mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh penyakit asam urat.

7. Melindungi jantung

Ekstrak daun kersen juga diketahui dapat melindungi miokardium yang berdampak pada penurunan yang signifikan dalam pembatasan kebocoran enzim dari miokardium.

8. Kram perut

Bunga kersen dapat dimanfaatkan sebagai antiseptik dan untuk mengobati kram perut. Anda hanya perlu merebus buang kersen dan meminum airnya.

9. Anti-kanker

Salah satu studi menemukan adanya sifat anti-kanker pada pohon kersen, dengan ditemukannya flavonoid sitotoksik baru pada akar kersen.

Selain, 9 manfaat di atas, buah kersen juga dapat mengatasi berbagai penyakit, seperti: 

    Mengobati asam urat

    Menyembuhkan diabetes

    Meredakan gejala flu

    Mengatasi kejang atau kaku di bagian saluran pencernaan akibat gastritis dan diare

    Menurunkan tekanan darah tinggi

    Menurunkan kadar kolesterol dalam darah

    Meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak  mudah sakit

    Meredakan sakit kepala

    Kandungan air pada buah kersen dapat mengembalikan kelembaban alami kulit sehingga kulit akan terus terlihat segar

    Mencegah dan menyembuhkan batuk

Manfaat Daun Kersen untuk Kesehatan

Tanaman buah kersen tak hanya bermanfaat di bagian buahnya saja. Daun tanaman kersen juga tak kalah berkhasiatnya dengan buah kersen. Daun tanaman kersen dapat diolah menjadi teh yang sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh.

Cara pembuatannya cukup tidak sulit, cukup dengan mengeringkan daun kersen lalu seduh dengan air panas. Air panas yang tadinya bening akan berubah seperti air teh pada umumnya. Silahkan anda minum sehari dua kali untuk menurunkan tekanan darah tinggi, bagi yang menderita hipertensi.

Pengolahan Buah Kersen

Anda bisa mengkonsumsi buah ini secara langsung tanpa diolah terlebih dahulu untuk merasakan manfaatnya, namun anda juga bisa mengolah buah ini terlebih dahulu sebagai sirup. Cara membuatnya cukup mudah. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti :

    Buah kersen yang matang

    Kayu manis

    Gula pasir

    Garam

    vanilla

Jangan lupa siapkan alat-alat yang diperlukan untuk membuat sirup  buah kersen (botol untuk mengemas sirup), saringan, panci, penumbuk, dan ember.

Kemudian cara pembuatannya seperti berikut ini :

    Cuci bersih buah kersen matang dengan menggunakan air bersih yang mengalir

    Pisahkan kulit dan daging buah kersen. Ada cara  mudah untuk memisahkan kulit dan daging buah kersen, yaitu dengan menumbuknya terlebih dahulu lalu rebus.

    Ketika buah kersen sedang direbus, tambahkan gula pasir, garam, kayu manis, dan vanila. Perbandingan antara gula pasir dan buah kersen adalah 2:1

    Setelah mendidih, saring dengan menggunakan saringan agar air dan ampas terpisah.

    Setelah dingin, tuangkan air rebusan buah kersen ke dalam botol lalu tutup rapat.

    Sirup buah kersen pun sudah jadi dan siap dibuat sebagai minuman segar atau untuk dijadikan topping kue dan desert lainnya.

Itulah manfaat buah kersen. Semoga bermanfaat.