Salam sobat. Selamat pagi? bagaimana kabar pagi ini sobat? semoga tetap sehat dan tetap semangat ya. ;-)
Nih sobat pagi ini mau share " Mengenal manfaat singkong bagi kesehatan". Yuk kita baca lagi, agar menambah ilmu pengetahuan.
Singkong adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki beberapa nama yaitu ketela pohon atau umbi kayu. Singkong juga dikenal sebagai alternatif makanan pokok sumber karbohidrat selain dari beras.
Pada masa Hindia Belanda, singkong ditanam secara komersial di wilayah Indonesia pada sekitar tahun 1810, setelah sebelumnya diperkenalkan oleh orang Portugis pada abad ke-16 ke Nusantara dari Brasil. Setelah itu, berbagai olahan makanan dengan bahan dasar singkong mulai bermunculan, seperti keripik, tape dan roti. Selain itu, singkong juga memilki manfaat untuk kesehatan tubuh.
7 Manfaat Singkong Bagi Kesehatan
1. Sumber Serat
Hal itu membuat singkong dapat menurunkan risiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar serta membantu mengendalikan diabetes.
2. Sumber Karbohidrat
Singkong memiliki jumlah kalori dua kali lipat lebih banyak dibandingkan kentang. Di dalam 100 gram singkong, terkandung 160 kalori, yang sebagian besar terdiri dari sukrosa.
3. Protein Tinggi
Singkong lebih rendah lemak bila dibandingkan sereal dan kacang-kacangan. Namun, singkong juga memiliki kandungan protein yang tinggi dibandingkan kentang dan pisang.
4. Vitamin K
Vitamin K juga dapat melindungi dan berperan penting dalam pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak.
5. Vitamin B kompleks
Tanaman yang satu ini juga merupakan sumber dari vitamin B kompleks dan kelompok vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vitamin B-6) dan asam pantotenat. Riboflavin dapat membantu dalam pertumbuhan tubuh serta memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia.
6. Mineral penting
Singkong juga merupakan sumber mineral yang penting bagi tubuh, antara lain magnesium, seng, tembaga, besi, dan juga mangan. Selain itu, Jumlah kalium pada singkong bermanfaat sebagai komponen penting pembentukan sel tubuh serta mengatur tekanan darah. Berdasarkan penelitian yang dilansir Affleap manfaat singkong sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah.
7. Melancarkan pencernaan
Serat jenis ini membantu memperlancar proses buang air besar, serta dapat menyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan menjadi sehat.
Itulah manfaat Singkong. Semoga sobat lebih suka lagi dalam mengkonsumsi singkong ya. Semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan kita semua. :-)
Selamat pagi dan selamat ber'aktivitas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar